위생교육 신규, 신청 방법, 주의사항

위치가 좋은 상권에 괜찮은 상가를 임대한다고 바로 카페를 창업할 수 있는 건 아닙니다. 카페의 핵심적인 인테리어와 브랜딩에 앞서 카페를 운영하기 위한 법적절차를 준비해야 합니다. 법적 절차 중에서도 위생교육 수료증은 바로 영업 신고에 필요한 서류 중 하나입니다. 영업신고는 관할 시, 군, 구청 및 보건소 위생과에서 할 수 있는데 이때 필요한 서류가 임대차계약서, 신분증, 위생교육수료증, 보건증입니다. 그래서 예비 창업자라면 위생교육 협회에서 신규 교육 접수해서 이수하고 그다음에 보건소에 들러서 영업허가증과 보건증을 발급받아야 합니다. 그 후에야 사업자 등록을 완료할 수 있습니다. 위생교육은 필수이니 신규 접수 방법과 주의 사항 참고해서 준비해 주시면 좋습니다.

1. 위생교육 신규

카페 창업은 흔히들 휴게음식점을 많이 합니다. 그러나 일반음식점이 주류를 포함하는 좀 더 포괄적인 개념이니 일반음식점으로 신청하길 권해요. 위생교육에 대한 후기도 일반음식점이 좀 더 알토란의 느낌을 줍니다. 기왕 돈을 지불하고 듣는 교육이니 실질적인 가치를 좀 더 가져갈 수 있으면 좋습니다. 식품 영업자들은 반드시 이수해야 하는 법적의무교육이기 때문에 만약 위생교육을 이수하지 않고 영업을 하면 과태료가 100만 원이 나옵니다. 일반음식점 위생교육을 신청할 수 있는 곳은 한국외식업중앙회, 한국외식산업협회, 한국식품산업협회 총 세 곳입니다. 각 기관마다 교육일정과 장소나 비용 등이 서로 차이가 있으니 원하는 곳의 홈페이지를 통해 자세한 사항을 각자 체크해 주면 좋습니다. 신규 영업자는 기존 영업자와 다르게 온라인 위생교육은 신청 불가입니다. 신규 영업자는 집합교육을 통해 현장에서 직접 오프라인 교육만 진행하고 있으니 교육일정과 장소를 직접 선택해 주시면 됩니다. 저는 한국외식산업협회를 통한 위생교육 등록 일정을 알려드리도록 하겠습니다.

2. 위생교육 신청 방법

한국외식산업협회 온라인 식품위생교육, 신규위생교육

한국외식산업협회는 기존의 영업자는 온라인으로 교육을 진행하고 신규 영업자는 집합교육을 통해 진행합니다. 한국외식산업협회를 검색해서 홈페이지에 회원가입을 진행한 후에 신규 영업자로 신청을 하면 됩니다. 현재 2024년 03월 남은 위생 교육 일정과 장소는 홈페이지 신규영업자 일반음식점 교육일정변경으로 들어가면 확인이 가능합니다.

지역에서 수도권과 지방지역 모두 선택 가능하니 가능한 날짜와 장소를 먼저 확인한 후에 교육을 신청해 주면 됩니다. 신규 영업자의 교육은 집합교육으로 이루어지고 교육비는 25,000원입니다. 기존 영업자에 비해서 조금 번거로운 점이 있지만 직접 경험해 본 바로는 음식점을 운영함에 있어서 위생교육이 도움이 되는 부분이 많으니 잘 배워두는 것도 카페 운영에 좋은 작용을 할 것입니다. 신청 방법은 '신규영업자 교육신청하기' 버튼을 클릭 후 지역을 선택하고 집합 위생교육 접수를 해주면 됩니다. 교육시간은 총 6시간으로 긴 편입니다. 다만 첫 1회만 집합교육으로 이루어지고 그다음부터는 기존 영업자로 온라인 수강이 가능하니 이점 참고 바랍니다. 정리된 비교를 위해 한국외식산업협회의 공지글 첨부해 드릴게요.

3. 위생교육 수료 주의사항

위생교육은 식품영업자는 모두 들어야 합니다. 창업자는 물론 인수자도 들어야 합니다. 영업신고를 하는데 필요한 법적절차이고 서류이니 미리미리 준비해 주세요. 그리고 위생교육은 신규 교육의 효력은 2년입니다. 보건증을 매년 갱신하는 것에 비해서는 길지만 그 뒤에 보수 교육으로 온라인 수강을 해야 한다는 것 잊지 마세요. 또한 영양사, 조리기능사, 위생사 자격증이 있는 분들은 위생교육 수료가 따로 필요하지 않으니 참고해 주시면 됩니다. 이미 자격이 있는데 시간과 돈을 쓰는 건 매우 억울하니까요. 공동사업자의 경우는 주대표자 한 명만 이수하면 됩니다. 주대표는 공동사업자 등록증 중 먼저 이름이 써져 있는 사람입니다. 모두 위생교육을 통해서 카페 영업하시는데 많은 도움 받길 바랍니다.